La barbacoa es paciencia que se puede saborear. El brisket y la paleta de cerdo no negocian, se toman las horas que se toman, y por eso un buen catering de barbacoa no se improvisa el mismo dia. Planificamos la coccion hacia atras desde su hora de servicio, para que la carne repose bien y llegue en su mejor punto.
Este es el menu para patios, picnics de empresa, reuniones para ver el partido y cualquier evento donde la gente quiere comida de verdad y platos llenos. Llevamos los acompañamientos clasicos que importan, y servimos porciones honestas, porque a la barbacoa se llega con hambre.
Linea de buffet, platos en caja para la oficina, o estacion de corte con chef. Diganos el formato y cuantos son.
Trabajamos con un equipo extraordinario de chefs de todo el Valle y una cooperativa de restaurantes aliados, produciendo comida excepcional desde nuestra propia cocina comercial para entregarle una experiencia fuera de serie.
Cuéntenos sobre su evento.
La fecha, el número de invitados y lo que está soñando. Nosotros llevamos el menú, en español o en inglés.