Sobre The Caterer LV, empresa de banquetes y catering en Las Vegas

The Caterer LV, catering y eventos, Las Vegas Cuéntenos sobre su evento (702) 333-2802
Deslice

Disfrute su fiesta.

No se va a quedar sin comida. El personal va a estar listo. Todo va a salir bien. Para eso estamos.

Todo empieza con la comida.

Preparada en nuestra cocina, terminada en su evento y servida tal como salió de la cocina.

Cómo lo servimos

Formas de servir.

Bufés y presentaciones

Mesas de picoteo, grandes presentaciones y bufés armados a su gusto

Estaciones y cortes

Atendidas por chefs, cocinadas y cortadas frente a sus invitados

Cenas sentadas

Emplatadas y terminadas a mano, servidas por tiempos

The Caterer LV es el trabajo de dos personas que han pasado su carrera cocinando para los días más importantes de otros, y que ahora lo hacen desde su propia cocina de producción.

Eddie Feliciano · Socio DirectorChef John Brunett · Chef Ejecutivo

Detrás de ellos dos, un equipo completo: chefs, coordinadores de eventos, capitanes y personal de servicio que llevan años trabajando estos salones.

Conozca más sobre nosotros →

Creemos su noche.

Díganos la fecha, el lugar y aproximadamente cuántas personas. Le respondemos con ideas.

Las Vegas · Henderson · El Valle · Pahrump

(702) 333-2802

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El menú.

Cada categoría, cada plato de la cocina del Chef John, desde el primer bocado hasta el último postre.

Ver el menú completo →

Una cocina, con dominio de todas las cocinas.

No nos especializamos en una sola cocina. Nos especializamos en el rango. Nuestro equipo cocina con soltura las cocinas del mundo, desde los platos con los que usted creció hasta los sabores que descubrió lejos de casa.

ItalianaMexicanaEspañolaPuertorriqueñaIndiaTailandesaJaponesa y sushiChinaCoreanaFilipinaMediterráneaDel Medio OrienteGriegaFrancesaAmericanaSureña y BBQCajún y criollaLatinoamericana

¿No ve la suya? Solo pregunte. La respuesta casi siempre es sí. Menús para dietas especiales y alergias, siempre.

Pasados y servidos

Entradas

El primer sabor de la noche: pequeños, pensados y hechos para marcar el tono desde que llegan sus invitados.

  • Fríos: crostini caprese, prosciutto con melón, higo con brie
  • Calientes: arancini de costilla, pollo tikka, kofta de cordero, res brasileña
  • De autor: brocheta de wagyu, tartar de atún, tortas de cangrejo jumbo
  • Caviar y foie gras cuando la noche lo amerita
Sírvase usted mismo

Bufés y mesas de picoteo

Presentaciones abundantes hechas para admirarse y disfrutarse: charcutería, quesos añejados y mariscos sobre hielo, montados con intención.

  • Quesos y charcutería: carnes curadas, quesos añejados, panes artesanales y untables
  • Barra fría: ostras, cangrejo real, camarones jumbo y langosta sobre hielo
  • Sushi al momento: sashimi, nigiri y hand rolls
  • Mezze, bufés temáticos y mesas armadas a su gusto
Mesa de picoteo con quesos, charcutería y fruta de The Caterer LV
Fuego y sabor

Barbacoa y aire libre

Cocina a fuego abierto con alma: humo, brasa y sabor sureño, donde sea que se reúna su gente.

  • A la parrilla y ahumados: brisket con costra, cerdo BBQ, pollo criollo
  • Acompañantes sureños: macarrones con cheddar, elote cremoso, frijoles horneados, pan de maíz
  • Glaseados y cortados: jamón a la miel, lomo de cerdo BBQ a la naranja
  • Servicio móvil y food truck
Servicio en mesa

Cenas sentadas

Una cena emplatada, compuesta tiempo por tiempo y servida a la mesa. La misma precisión para doce invitados o para varios cientos.

  • Sopas y ensaladas: bisque de langosta, cebolla francesa, betabel rostizado, wedge clásica
  • Platos fuertes: filete mignon, costilla braseada, prime rib, corvina chilena
  • Mar y tierra: agregue cola de langosta, torta de cangrejo jumbo o vieiras selladas
  • Platos vegetarianos y para dietas especiales, siempre
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El menú.

Una muestra de lo que crea nuestra cocina. Si lo que usted imagina no está aquí, lo componemos. Cada menú se hace a la medida de su evento y se cotiza en consecuencia.

¿Vio algo que le guste?

Cuéntenos sobre su evento y componemos un menú y una propuesta alrededor de sus invitados, sus sabores y su mesa.

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Quiénes somos

Nuestra historia

Construimos The Caterer LV sobre una idea simple: que la buena comida, hecha con verdadero oficio y servida con calidez genuina, es lo que convierte una ocasión en algo que la gente se lleva consigo. La dirigen Eddie Feliciano y el Chef John Brunett, dos socios con amplia trayectoria en banquetes y catering y una obsesión compartida por cuidar cada detalle, junto a un equipo completo de cocina y servicio, y el mejor talento de la ciudad para cada evento.

Los dos nos formamos por el camino largo: salones de banquetes, cocinas de casino, aperturas de resorts, treinta años cocinando para los días más importantes de otras personas. Hoy lo hacemos por cuenta propia, desde nuestra propia cocina, y tratamos cada evento como si fuera nuestro.

Quién la dirige
Socio Director

Eddie Feliciano

Eddie dirige los eventos: el personal, la coordinación y los tiempos que mantienen un salón funcionando. También cocina. No por título, sino por decisión propia. Pero conoce la comida, y se nota en cómo se arman estos menús.

Socio Director y Chef Ejecutivo

Chef John Brunett

John dirige la comida y toda la cocina, desde una cena emplatada hasta una barbacoa a fuego abierto. Rango, disciplina y el instinto de cocinero para saber exactamente qué quiere comer un salón.

Nuestro equipo

El equipo detrás

Detrás de ellos dos hay un equipo completo de cocina y servicio, más los mejores cocineros y meseros de la ciudad, que se suman para dar vida a eventos de cualquier tamaño, todos trabajando desde nuestra propia cocina de producción.

Donde se reúna su gente, ahí cocinamos.

¿No hay cocina en el lugar? No hace falta. Llevamos la cocina completa y preparamos todo en el sitio. Usted solo disfrute la noche.

Empecemos a conversar
Más allá de nuestra cocina

Restaurantes aliados.

Un círculo seleccionado de cocinas locales. Las mejores cocinas de la ciudad, bajo un mismo techo para su evento: el sushi que sus invitados adoran junto a los tacos que se les antojan, todo bajo un mismo estándar y manejado por un solo equipo. Más allá de nuestro propio menú, sumamos un círculo seleccionado de restaurantes locales para que nada quede fuera de alcance. La lista de abajo todavía se está terminando.

La lista de aliados sigue creciendo. Cada uno se pide, se planifica y se sirve a través de The Caterer LV.

Island Sushi
Sushi · Isleño

Island Sushi

Sushi y rolls estilo isleño para estaciones y charolas.

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Hiroba Sushi
Sushi · Japonés

Hiroba Sushi

Sushi japonés tradicional más opciones de cocina caliente.

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Craft Kitchen
Americana · Artesanal

Craft Kitchen

Comida americana reconfortante y antojable.

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Made in Argentina
Argentina · Mediterránea

Made in Argentina

Auténtica cocina argentina: carnes a la parrilla, empanadas, recetas de familia.

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Taco y Taco
Mexicana · Callejera

Taco y Taco

Tacos auténticos y comida callejera mexicana.

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¿Tiene un restaurante local?
Restaurantes

Trabajemos juntos

Lleve su menú a eventos por todo el Valle.

Salúdenos →
Contáctenos

Cuéntenos sobre su evento.

Comparta los detalles y le respondemos con ideas y una propuesta. Mientras más nos cuente, con más precisión podemos ajustarlo a usted y a sus invitados.

Escribirnos y pedir una cotización son lo mismo. Este formulario hace las dos cosas.

The Caterer LV

Las Vegas · Henderson · El Valle · Pahrump

(702) 333-2802

eduardo@thecatererlv.com

Gracias. Lo recibimos.

Le escribimos en breve para empezar a darle forma a su evento.